The Piping Pro
Áö³ªÄ¡¸®¸¸Å ¾ÈÁ¤µÈ ¼Õ±æ°ú ©ÁÖ¸Ó´Ï Çϳª·Î ¹«ÀåÇÑ ¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ »÷´õ½ºÅ°ÀÇ ¡®À¢µð Å©·Î¸Ó ÄÁÆå¼Ç(Wendy Kromer Confections)¡¯ ¿À³Ê À¢µð Å©·Î¸Ó´Â ·¹ÀÌÀú·Î ÀÛ¾÷ÇÑ µí ¼¶¼¼ÇÑ ·¹À̽º ÆÐÅÏÀ» ¼ø½Ä°£¿¡ ÀçÇöÇس¾ ¼ö ÀÖ´Ù. Áö³ 16³â°£ <¸¶»ç ½ºÆ©¾îÆ® ¿þµù>°ú ÇÔ²²ÇØ¿Â ÀüÁ÷ ¸ðµ¨ÀÌÀÚ °´¿ø ¿¡µðÅÍÀÎ À¢µð. ±×³à°¡ ¸¸µç ÄÉÀÌÅ©´Â ½ÉÁö¾î ÇØ¿Ü ¹è¼Ûµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. ±×³à´Â ¡°¾Æ¸§´Ù¿î °ÍÀ» ¸¸µå´Â ÀÏÀº ³ª¸¦ ÈïºÐ½ÃŲ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù. »çÁø ¼Ó ½º³ë ÈÀÌÆ® ·Î¿ ¾ÆÀÌ½Ì Àå½Ä ÆĽºÅÚ Æþ´ç ÄÉÀÌũó·³. wendykromer.com
¿¡µðÅÍ ±èÁöÈñ(jihee.kim@noblesse.com)
»çÁø Earl Carter
±Û Hannah Morrill
¾ÆÆ® µð·ºÆà Melissa Colgan and Michael McCormick
The Flower Queen
¸¸ÀÏ ´ç½ÅÀÌ ´º¿åÀÇ ¡®½Çºñ¾Æ ¿ÍÀνºÅå ÄÉÀÌÅ©(Sylvia Weinstock Cakes)¡¯ ¿À³Ê ½Çºñ¾Æ ¿ÍÀνºÅåÀÌ ¸¸µç ÄÉÀÌÅ©°¡ ³õÀÎ Àå¼Ò, ¿¹¸¦ µé¸é Á¦´ÏÆÛ ·ÎÆäÁîÀÇ »ýÀÏ ÆÄƼ³ª µµ³Îµå°¡ÀÇ °áÈ¥½Ä¿¡¼ ±×³à¸¦ ¸¸³´Ù¸é, ±×³à°¡ ³¤ ÅÁö¸·ÇÑ ºí·¢ Ä÷¯ ¾È°æÀ» ÆÐ¼Ç ¼ÒÇ°ÀÇ ÇϳªÂëÀ¸·Î ¿©±æ °ÍÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ ±×·¸±âµµ ÇÏÁö¸¸, ±× ¾È°æÀº Àü¼³Àû ÆÄƼ½Ã¿¡ ½Çºñ¾Æ¿¡°Ô ¾ø¾î¼´Â ¾È µÉ µµ±¸. 30¿© ³â µ¿¾È ±×³à´Â Ȩ¸ÞÀÌµå ½´°Å µµ(dough)·Î ±Ø»ç½ÇÀûÀÎ ²ÉÀ» Ç¥ÇöÇϱâ À§ÇØ °ÅÀÇ Çö¹Ì°æ ¼öÁØÀÇ ¹Ì¼¼ÇÑ ÀÛ¾÷À» ÇØ¿Ô´Ù. ¿©±â º¸À̴ ij½ºÄÉÀ̵å ÄÉÀÌÅ©¿¡¼´Â ÀºÀºÇÑ »öÀÇ ¹öÅÍÅ©¸²ÀÌ µ¨ÇÇ´Ï¿ò, ÀÛ¾à, ±Ý³¶È µîÀÇ ¼±¸íÇÑ »ö°ú Á¶È¸¦ ÀÌ·é´Ù. sylviaweinstock.com
¿¡µðÅÍ ±èÁöÈñ(jihee.kim@noblesse.com)
»çÁø Earl Carter
±Û Hannah Morrill
¾ÆÆ® µð·ºÆà Melissa Colgan and Michael McCormick
The Master Painter
¿ÂŸ¸®¿ÀÁÖ Åä·ÐÅä¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¡®ÄÉÀÌÅ© ¿ÀÆä¶ó ÄÄÆÛ´Ï(Cake Opera Co.)¡¯ÀÇ ¿À³Ê ¾Ë·º»êµå¸®¾Æ Æç·¹±×¸®³ë´Â ÄÉÀÌÅ© ±Á´Â Àç´ÉÀ» ¹ß°ßÇϱâ Àü±îÁö ¿ÂŸ¸®¿À ¹Ì¼ú´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇÑ µÚ ÀÌÅ»¸®¾Æ º¼·Î³Ä¿¡¼ È°¡·Î È°µ¿Çß´Ù. ±×³à´Â ³î¶ö ¸¸ÇÑ ¹ß¾ðÀ» Çߴµ¥, ¡°Á¾À̺¸´Ù ÄÉÀÌÅ©¿¡ »öÀ» Ä¥ÇÏ´Â °Ô ÈξÀ ¾î·Æ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ °Í. ¿©±â º¸ÀÌ´Â 5°³ÀÇ ÀÛÇ°À» ¸¸µå´Â µ¥ 30½Ã°£ÀÌ °É·È´Ù°í. ±×³à´Â º×ÁúÀ» ÇÑ ¹ø ÇÒ ¶§¸¶´Ù °ö°Ô °£ ½Ä¿ë»ö¼ÒÀÎ ÆĽºÅÚ ´õ½ºÆ®¿¡ º¸µåÄ« ¸î ¹æ¿ïÀ» ¼¯´Â´Ù. Æþ´ç ÄÉÀÌÅ©¿¡ ´êÀ¸¸é °ðÀå ¸»¶ó ¾Æ·¡·Î È帣°Å³ª ¹øÁöÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ¹«Ã´ Èûµç °úÁ¤À̱⿡ ±×³à¿Í °°Àº ÄÉÀÌÅ© ¸¶½ºÅÍ´Â °ÅÀÇ ¾ø´Ù. 24K ½Ä¿ë °ñµå·Î Àå½ÄÇÑ ´ÏÄÝ ¸®Ä¡ÀÇ ¿þµù ÄÉÀÌÅ©°¡ ¹Ù·Î ±×³àÀÇ ÀÛÇ°! cakeoperaco.com
¿¡µðÅÍ ±èÁöÈñ(jihee.kim@noblesse.com)
»çÁø Earl Carter
±Û Hannah Morrill
¾ÆÆ® µð·ºÆà Melissa Colgan and Michael McCormick
The Candy Whisperer
´º¿å¿¡ ÀÖ´Â ¡®ÄÉÀÌÅ© ¾ËÄɹÌ(Cake Alchemy)¡¯ÀÇ ¿À³Ê ¶ó¿ì¸® ´ÙÀÌÅͳë´Â ÄÉÀÌÅ©°èÀÇ µ¥ÀÏ Ä¡ÈǸ®(Dale Chihuly, À¯¸®°ø¿¹ÀÇ °ÅÀå)·Î ºÒ¸°´Ù. ±×³à´Â ¼³ÅÁÀ» »ç¿ëÇÑ °ø¿¹·Î ÄÉÀÌÅ© ½ÃÆ®, Áß·ÂÀ» °Å½º¸£´Â µíÇÑ ¹öºí, ȤÀº ÀÌ ÆäÀÌÁö¿¡ ½Ç¸° ÄÉÀÌÅ© Àå½Äó·³ ¸»²ûÇÏ°Ô ÁÖ¸§Áø ¸®º» µîÀ» âÀÛÇس»¸ç ¾÷°è¿¡ ¶Ù¾îµç Áö 4³â ¸¸¿¡ ¼³ÅÁ °ø¿¹¸¦ ÇÑ Â÷¿ø ³ôÀº ÀÛÇ°À¸·Î ½ÂȽÃŲ Àι°. ¶ó¿ì¸®´Â ¾Ù¸®½º ÅÛÆÞ¸®, º£¶ó ¿Õ µîÀÇ µðÀÚÀ̳ʿ¡°Ô Æк긯 ´À³¦ÀÌ ³ª´Â ÄÉÀÌÅ©¸¦ ¸¸µé¾îÁֱ⵵ Çß´Ù. ¸ðµç ¸®º»Àº ºñÆ®¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼³ÅÁ ´ë¿ë Àç·áÀÎ °ú¸³ À̼Ҹ»Æ®¿¡¼ ½ÃÀ۵Ǵµ¥, Àû¿Ü¼±µî ¾Æ·¡¿¡¼ ¾Ë°»À̸¦ ³ìÀÎ ÈÄ ±×°ÍÀ» ¼ÕÀ¸·Î ¹ÝÁ×ÇÏ°í ´Ùµë¾î ¸ð¾çÀ» ¸¸µç´Ù. ±×³à´Â ¡°±»À» ¶§±îÁö 3ºÐ Á¤µµ¹Û¿¡ ¾È °É¸®´Â ¸Å¿ì Á¤±³ÇÑ °úÁ¤ÀÌ¸ç ½Ã°£°úÀÇ ½Î¿òÀÌ´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù. cakealchemy.com
¿¡µðÅÍ ±èÁöÈñ(jihee.kim@noblesse.com)
»çÁø Earl Carter
±Û Hannah Morrill
¾ÆÆ® µð·ºÆà Melissa Colgan and Michael McCormick
The Icing Innovator
1994³â ´ç½Ã ÄÉÀÌÅ͸µ ÀÏÀ» ÇÏ´ø º¥-À̽º¶ó¿¤Àº ´º¿å 5¹ø°¡ÀÇ ¾î´À ÁÖ¾ó¸® ¼ó ¼îÀ©µµ Àå½ÄÀ» À§ÇÑ ÄÉÀÌÅ©¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù. ¸î ÁÖ µÚ ±×´Â ¸¶»ç ½ºÆ©¾îÆ®¿¡°Ô Á÷Á¢ ÀüÈ ¿¬¶ôÀ» ¹Þ¾Ò°í, ±×³àÀÇ ¸Å°ÅÁø Ưº°ÆÇ¿¡ ÀÛÇ°À» ½Ç¾ú´Ù. ÇöÀç ±×´Â 8¸íÀÇ Á÷¿ø°ú ÇÔ²² ´º¿å ¼ÒÈ£¿¡¼ ½ºÆ©µð¿À °â º£ÀÌÄ¿¸® ¡®·Ð º¥-À̽º¶ó¿¤ ÄÉÀÌÅ©(Ron Ben-Israel Cakes)¡¯¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ì±¹ ¡®Çªµå ³×Æ®¿öÅ©(Food Network)¡¯ÀÇ ¿ä¸® °æ¿¬ ÇÁ·Î±×·¥ <½ºÀ§Æ® Áö´Ï¾î½º(Sweet Genius)>ÀÇ È£½ºÆ®¸¦ ¸Ã°í ÀÖ´Ù. ±×ÀÇ »ó»ó·Â¿¡´Â ÇÑ°è°¡ ¾ø´Ù. ¡°³ª´Â ¸ÕÀú ¿µ°¨À» ¹Þ°í, ±×°ÍÀ» ¾î¶»°Ô Çö½ÇÈÇÒÁö °í¹ÎÇÑ´Ù¡±°í µ¡ºÙÀÎ º¥-À̽º¶ó¿¤. °ÇÃàÀûÀÎ ÀÌ ÀÛÇ°À» À§ÇØ ±×´Â ¼®°í ´À³¦ÀÌ ³ªµµ·Ï ¼ºÇüÇÑ ½´°Å ÆäÀ̽ºÆ®·Î À°°¢Çü ¸ð¾ç 3´Ü ÄÉÀÌÅ©¸¦ Àå½ÄÇß´Ù. weddingcakes.com
¿¡µðÅÍ ±èÁöÈñ(jihee.kim@noblesse.com)
»çÁø Earl Carter
±Û Hannah Morrill
¾ÆÆ® µð·ºÆà Melissa Colgan and Michael McCormick