European
Seoul

아르모니움

주차 가능
프라이빗 룸
와인 보유
주소
서울시 용산구 한남동 682-8
전화번호
792-3972 예약가능
영업시간
12:00~15:00, 18:00~22:00
주차
발렛파킹
위치보기
CONCEPT 이탈리아 사르디니아 지역의 미슐랭 1스타 레스토랑 사포센투의 오너 셰프 로베르토 페차와 이태원의 이탈리아 레스토랑 까사 안토니오가 파트너십을 맺고 한남동에 아르모니움을 오픈했다. 파인다이닝 같은 멋과 로베르토 페차의 모던 이탤리언 요리를 선보이는 이곳은 메뉴 구성은 물론 인테리어까지 로베르토 페차의 손길로 완성해 레스토랑 곳곳에서 이탈리아 사포센투의 정취를 느낄 수 있다. 

MENU 로베르토 페차는 이탈리아산 식자재만 고집하지 않는다. 현지의 제철 식자재를 제일로 여기는 그는 우리땅에서 나는 제철 재료로 이탤리언 요리의 정수를 선사한다. 쌉싸름한 머위를 가니시로 사용하는 한편, 백년초로 만든 비네그레트를 오리 테린에 곁들이고, 생굴과 죽순으로 수프를 만들어내는 것. 

TIP 로베르토 페차가 2개월마다 한국을 방문해 제철 식자재를 이용한 메뉴로 재편성한다. 모든 메뉴는 코스로 구성했으며, 8월부터 알라카르트 메뉴를 선보일 예정이다. 

사진 | 이창재
에디터 | 윤재웅
2013.08.01