La Gare - 노블레스닷컴

Restaurant

    Chinese
  • 2019-06-04

La Gare

파리지앵의 고급 주거지로 알려진 파리 16구에 30여 년간 자리를 지켜온 레스토랑 ‘라 가르’가 있다. 옛 기차역을 개조해 만든 이곳이 최근 페루 출신 스타 셰프 가스통 아큐리오(Gaston Acurio)의 손길을 거쳐 새롭게 태어났다. 인테리어 디자이너 로라 곤살레스(Laura Gonzales)가 라틴 문화에서 영감을 받아 꾸민 인테리어는 다채로운 색감과 패턴으로 눈길을 사로잡는다. 이국적이고 신비로운 분위기 속에 앉아 ‘여행 일기’라고 적힌 메뉴판을 열면 동서양을 넘나드는 미식의 향연이 펼쳐진다. 잘 익은 토마토를 잘라 빵에 바르고 유기농 올리브 오일을 뿌려 마무리한 판 콘 토마테는 스페인의 소박한 감성을, 그린 레몬에 절인 흰 살 생선 세비체는 정통 스페인의 맛을 전한다. 여기에 페루산 키노아와 배추를 미소 된장을 넣어 볶은 베지테리언 메뉴, 34일간 숙성한 갈비를 숯불에 굽는 아르헨티나식 파릴라(Parilla) 스테이크 등 창의적 퓨전 요리도 이름을 올렸다. 후식으로는 키노아 수플레를 더한 프렌치 초콜릿 무스, 달콤한 건과일이 씹히는 토피 소스를 곁들인 노르망디 우유 아이스크림을 추천한다.

 

에디터 최별(choistar@noblesse.com)
사진 김은주  현지 취재 배우리(파리 통신원)

Infomation

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    19 Chaussee de la Muette 75016, Paris, France
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    12:00~15:00, 19:00~22:30
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