Restaurant

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Layla Restaurant by Meir Adoni

  • 2018-12-05

CONCEPT 이방인의 문화가 꿈틀대는 베를린 크로이츠베르트. 이곳에 이스라엘 출신의 스타 셰프 ‘메이르 아도니’의 중동 음식을 즐길 수 있는 공간이 생겼다. 이국적인 인테리어와 스태프들의 이스라엘식 환대가 마치 여행을 떠나온 기분을 들게 한다.

MENU 메이르 아도니는 지중해와 맞닿은 중동 지역의 요리를 현대적으로 재해석한다. 예멘식 브리오슈인 쿠바와 이스라엘 대추야자를 올린 훈제 송어, 중동식 참깨 소스인 타히니와 피스타치오·대추·꿀·페타 크림으로 맛을 낸 가지 카르파초가 시그너처 디시. 아티초크 크림과 모로코 향신료가 어우러진 문어 구이도 일품이다. 다른 곳에서 쉽게 접할 수 없는 중동 와인과의 마리아주 또한 기대할 만하다.

 

에디터 최별(choistar@noblesse.com) 사진 김은주  
현지 취재 배우리(파리 통신원), 서다희(베를린 통신원)  번역 김지은

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