Restaurant
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French
- 2018-05-28
Bistro Benoit
CONCEPT °ü±¤ ¸í¼Ò ±Ùó¿¡¼ ¸¸Á·½º·¯¿î ·¹½ºÅä¶ûÀ» ã±â ¾î·Á¿î °ÍÀº ´ÙÀÌ´×ÀÇ µµ½Ã Æĸ®¿¡¼µµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ¾ðÁ¦³ª Àü ¼¼°è °ü±¤°´ÀÌ ¸ô¸®´Â ·çºê¸£ ¹Ú¹°°ü¿¡ ¾Ë·© µÚÄ«½º ±×·ìÀÌ Á¦¾ÈÇÏ´Â ºñ½ºÆ®·Î ºê´©¾Æ°¡ ¿ÀÇÂÇß´Ù. ·¹µå º§ºª°ú ³ª¹« ¼ÒÀç°¡ ¾î¿ì·¯Á® Æĸ® ºñ½ºÆ®·Î ƯÀ¯ÀÇ °ídz½º·¯¿î °¨¼ºÀ» °í½º¶õÈ÷ ÀçÇöÇÑ ½Ç³»¿¡¼ Á¤Åë ÇÁ·»Ä¡ ÄûÁøÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
MENU 1950³â´ë Æĸ®¸¦ ¹è°æÀ¸·Î ÇÑ ¿µÈ¿¡¼³ª º¼ ¹ýÇÑ ÇÏ¾á ¾ÕÄ¡¸¶¿Í ³ªºñ³ØŸÀÌ Â÷¸²ÀÇ ¿þÀÌÅÍ°¡ ¸Þ´ºÆÇÀ» °Ç³Ù´Ù. ¿ª½Ã³ª ¿¾ Æĸ®ÀÇ ºñ½ºÆ®·Î¿¡¼ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖÀ» ¹ýÇÑ Ä£±ÙÇÑ ¸Þ´º·Î °¡µæÇÏ´Ù. ¹öÅ͸¦ ¹Ù¸¥ »§°ú ÇÔ²² ¸Ô±â ÁÁÀº ¿ÀÀÌ ÇÇŬ, ÇÁ¶û½º»ê ÇÜÀ¸·Î ä¿î ǪÁüÇÑ ÇÜ Ç÷¹ÀÌÆ®, ºñ½ºÆ®·Î ¸Þ´º¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â ´ÞÆØÀÌ ¿ä¸®, »õÄÞÇÑ ¿À·»ÁöÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¿À¸® ½ºÅ×ÀÌÅ© µîÀÌ´Ù. Æĸ®¿¡¼ Ŭ·¡½ÄÇÑ ÇÁ·»Ä¡ ÄûÁøÀ» ¸Àº¼ °èȹÀ̶ó¸é, ±â¿ÕÀÌ¸é °ÅÀå ¼ÎÇÁÀÇ ¼Õ±æÀ» °ÅÄ£ ¿ä¸®¸¦ °í¸£´Â °ÍÀÌ Çö¸íÇÒ µí. ¹Ú¹°°ü °³°ü ½Ã°£¿¡ ¸ÂÃç ¿î¿µÇÏ´Â Å¿¿¡ Àú³á ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏÁø ¾ÊÁö¸¸ ´ÊÀº Á¡½ÉÀ» Áñ±â±â ÁÁ´Ù.
¿¡µðÅÍ ±èÀ±¿µ(snob@noblesse.com)
ÇöÀç ÃëÀç ¹è¿ì¸®(Æĸ® Åë½Å¿ø), ¼´ÙÈñ(º£¸¦¸° Åë½Å¿ø)