±Û·»¸ð·»Áö 18³â
±Û·»¸ð·»Áö 18³âÀº ¹Ì±¹»ê È­ÀÌÆ® ¿ÀÅ©Åë¿¡¼­ 15³â°£ ¼÷¼ºÇÑ µÚ ±×Áß 30%¸¦ ½ºÆäÀÎ»ê ¿Ã·Î·Î¼Ò ¼Î¸®ÅëÀ¸·Î ¿Å°Ü Ãß°¡ ¼÷¼ºÇØ ¿Ï¼ºÇÑ´Ù. ¸»¸° °úÀÏ°ú ´Ùä·Î¿î ²É Çâ¿¡ ²Ü°ú ¸ôÆ®°¡ Á¶È­·Î¿î ¸ÀÀ» ´õÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡¼­ ¼¼°è¿¡¼­ °¡Àå ´Ü ½ºÀ§Æ® ¿ÍÀÎ Áß ÇϳªÀÎ Æäµå·Î È÷¸Þ³×Áî(PX)¸¦ Áö¹èÇÏ´Â °ß°ú·ù, ¹Ù´Ò¶ó, Ä¿ÇÇ µîÀÇ º¹ÇÕÀûÀÎ ÇâÀ» ´õÇÏ¸é ´ÞÄÞÇϸ鼭 °í¼ÒÇÑ Ç³¹ÌÀÇ ³ÊÆ® µðÀúÆ®¿Í Àß ¾î¿ï¸®´Â µðÀúÆ® ĬÅ×ÀÏÀÌ Åº»ýÇÑ´Ù. Æäµå·Î È÷¸Þ³×Áî ĬÅ×ÀÏÀº ±Û·»¸ð·»Áö 50ml¿¡ PX ¼Î¸® 15ml, µå¶óÀÌ ¹ö¹«½º 10ml, ¿À·»Áö ºñÅÍ ¼¼ ¹æ¿ïÀ» ³Ö¾î ¸¸µç´Ù.

¡®Åä¹Ì¡¯ ½Ã¸®Áî ±Û¶ó½º ÀÜ Saint Louis by Herme`s Shinsegae Department Store, ĬÅ×ÀÏÀÌ ´ã±ä ÀÜ°ú ¿À¹ú Æ®·¹ÀÌ Cosi Tabellini, ÇÎÅ© °ñµå ÇǴϽÌÇÑ ½ºÄù¾î Æ®·¹¼¼ µ¥ÄÚ ¶óÀÌÅÍ Cartier, ¸Ó±×ÀÜ Å׶óÄÚŸ Doiy, ÁÖ»çÀ§ ³îÀÌÆÇ°ú µðÀúÆ® Æ÷Å© Herme`s.

NUTS & PX MANHATTAN COCKTAIL BY GLENMORANGIE 18 YEARS OLD
±Û·»¸ð·»Áö 18³â»êÀ» ÀÌ¿ëÇÑ PX ¸ÇÇØÆ° ĬÅ×ÀÏ¿¡´Â ³ÊÆ®·ùÀÇ µðÀúÆ®¸¦ ¸ÅÄ¡Çß´Ù. ¹ãÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ Á¶¸® ¹æ½ÄÀ» ÅëÇØ ¹ã Å©¸², ¹ã Á¶¸², ¹ã ÆÄ¿ì´õ¸¦ ¸¸µé°í, °Å±â¿¡ ÇìÀÌÁñ³Ó ½ºÆÝÁö¿Í Å©¸®½ºÅжóÀÌÁîÇÑ ¶¥ÄáÀ» °çµé¿´´Ù. ÀÚÄ© ¹«°Å¿öÁú ¼ö ÀÖ´Â Á¶ÇÕ¿¡ »óÅ­ÇÑ Ä«½Ã½º °Ö°ú ÇÁ·¹½Ã ¹ÙÁú, ¿À·»Áö Æ¢ÀÏÀ» °çµé¿© ÀçÄ¡¸¦ ´õÇß´Ù. Á¢½Ã¿¡ ¹Ù³ª³ª¿Í Ä¡ÀÚ °Ö·Î ÇÑ ÆøÀÇ ±×¸² °°Àº ¹ãÇÏ´ÃÀ» ±×·Á ¿Ï¼ºÇß´Ù. 

¸ÆĶ¶õ ¼Î¸® ¿ÀÅ© 12³â
¸ÆĶ¶õÀÇ ¾ó±¼À̶ó Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ñ ½Ì±Û¸ôÆ® ¼Î¸® ¿ÀÅ© 12³â. ¼Î¸® ¿ÀÅ©Åë¿¡¼­ ¼÷¼º½ÃÄÑ ¸»¸° °úÀÏ°ú ¼Î¸® ÇâÀÇ Ç³¹Ì°¡ Ź¿ùÇÏ°í, ´ÞÄÞÇÑ ¹Ù´Ò¶ó¿Í ½º¸ðÅ°ÇÑ ¿ìµð ÇâÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ±ÕÇü°¨À» ÀÌ·é´Ù. ÀºÀºÇÑ ¿ÀÅ© Çâ°ú °ú½Ç Çâ, ±×¸®°í Çô¿¡¼­ ´À²¸Áö´Â ¸ÅÄÞÇÑ ¼Î¸® ÇâÀÌ °Ñ¸é¸¸ ÀÍÇô ÀºÀºÇÑ ºÒ¸À°ú ·¹¸ó °Ö, ¸Ê½ÎÇÑ ÇÑ·ÃÈ­¿Í ¸¸³ª ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¾î¿ì·¯Áø´Ù.

ºñ´½ ½ºÇǸ´ ÀÜ°ú ºñ´½ ½Ì±Û¸ôÆ® ÀÜ Riedel, ÇÎÆþ ¼¼Æ® Louis Vuitton.

SALMON & THE MACALLAN 12 YEARS OLD
¸ÆĶ¶õ ¼Î¸® ¿ÀÅ© 12³â¿¡´Â ¿¬¾î°èÀÇ »þ³ÚÀ̶ó ºÒ¸± Á¤µµ·Î °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ´Â ¿À¶ó Å·(Ora King) ¿¬¾î·Î ¸¸µç ¿ä¸®¸¦ ¸ÅÄ¡Çß´Ù. ¼¾ ºÒ¿¡ ¿¬¾îÀÇ °Ñ¸éÀ» ´Ù´ÙÅ° ¹æ½ÄÀ¸·Î ±Á°í ºü¸£°Ô ½ÄÈù µÚ ´ÙÁø ÆĽ½¸®¿Í »ç°ú À§¿¡ ¿Ã·È´Ù. °Å±â¿¡ »ç°ú¿Í ¾çÆÄ·Î ¸¸µç µå·¹½ÌÀ» ³¢¾ñ°í »óÅ­ÇÑ ·¹¸ó °ÖÀ» °çµé¿´´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î Æ¢±ä ¸¶´Ã°ú ÇÑ·ÃÈ­, ºñÆ®¿¡ ÀýÀÎ ¾çÆÄ ÇÇŬÀ» ´õÇØ Áö¹æÀÌ ¸¹Àº ¿¬¾î¿Í Àý¹¦ÇÑ ±ÃÇÕÀ» ÀÌ·é´Ù. 

º¸¸ð¾î 12³â
º¸¸ð¾î Áõ·ù¼ÒÀÇ ÇÙ½ÉÀ» ¾ÐÃàÀûÀ¸·Î µå·¯³»´Â º¸¸ð¾î 12³â. Æĵµ¿Í ÇØdzÀÌ ¸ô¾ÆÄ¡´Â Çغ¯¿¡¼­ °íÁý½º·´°Ô ºú¾î¿Â º¸¸ð¾î´Â µ¶Æ¯ÇÑ ÇÇÆ®¿Í ²Ü ÇâÀÌ Æ¯Â¡Àε¥, º¸¸ð¾î¿Í Ǫµå Æä¾î¸µÀº ¹«¶óÄ«¹Ì ÇÏ·çÅ°°¡ <À§½ºÅ° ¼ºÁö¿©Çà>¿¡¼­ ±ØÂùÇÑ º¸¸ð¾î¿Í ±¼ÀÇ Á¶ÇÕ ´öºÐ¿¡ À§½ºÅ° ¾ÖÈ£°¡¿¡°Ô´Â ºñ±³Àû Ä£¼÷ÇÑ ÆíÀÌ´Ù. ¸ÞÀÎ ¼Ò½ºÀÎ Å©¸®¹ÌÇÏ°í ³ìÁøÇÑ ¸ÀÀÇ °í¸£°ïÁ¹¶ó Ä¡ÁîÀÇ ¸ÀÀÌ º¸¸ð¾îÀÇ Æ®·¹À̵帶ũÀÎ ²Ü Çâ°ú ¾î¿ì·¯Á® ¸Å·ÂÀûÀÎ Æä¾î¸µÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.

ÃÊ·Ï»ö ·¹Àåµð¾îºí ÀÜ Saint Louis by Herme` s Shinsegae Department Store, À§½ºÅ°°¡ ä¿öÁø ºñ´½ ±×¶óÆÄ ÀÜ°ú ½ºÇǸ´ ÀÜ, ÄڳŠÀÜ ¸ðµÎ Riedel, Ç콺Ƽ¾Æ Ç÷¹ÀÌÆ® Doiy.

BROCCOLI & BOWMORE 12 YEARS OLD
º¸¸ð¾î 12³â¿¡´Â ½¡ºÒ¿¡ õõÈ÷ Á¶¸®ÇÑ ºê·ÎÄݸ®¿Í Æ÷¸£Ä¡´Ï ¹ö¼¸À¸·Î ¸¸µç Ƕ·¹¸¦ ¹Ù¸¥ ¿ä¸®¸¦ ÁغñÇß´Ù. Á¢½Ã¿¡ °í¸£°ïÁ¹¶ó Å©¸²À» ¾ã°Ô Æì ¹Ù¸£°í, ºê·ÎÄݸ® À§¿¡´Â Æĸ£¹ÌÀÚ³ë ·¹ÀÚ³ë Ä¡Á ¼Òº¹ÀÌ ³»¸° ´«Ã³·³ °ö°Ô µ¤¾ú´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î Å佺ƮÇÑ ¾Æ¸óµå¿Í ¾ã°Ô ½ã »§À» ±¸¿ö ¸¸µç ºê·¹µå Å©·í(Bread Crouts)À» ¿Ã·Á ´Ùä·Î¿î ½Ä°¨À» ´õÇß´Ù.  

´õ ±Û·»¸®ºª 21³â ¾ÆÄ«À̺ê
´õ ±Û·»¸®ºª 21³â ¾ÆÄ«À̺ê´Â ¹ö¹øÀ» ´ãÀº ¿ÀÅ©ÅëºÎÅÍ ¼Î¸® ¿ÍÀÎ ¿ÀÅ©Åë µî ÀÏ°ö °¡Áö ÃÖ»ó±Þ ¿ÀÅ©Åë¿¡¼­ ¼÷¼ºÇÑ ¿ø¾×À» »ç¿ëÇØ Ç³ºÎÇÏ°í ´Ùä·Î¿î ¸À°ú ÇâÀ» ³½´Ù. °èÇÇ¿Í »ý°­, È£µÎÀÇ µå¶óÀÌÇÏ°í ½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ ¸À°ú ³ó¹ÐÇÏ°í ¹¬Á÷ÇÏ°Ô ´Ù°¡¿À´Â ÇìÀÌÁñ³Ó ÇâÀÌ À§½ºÅ°ÀÇ ¹°°áó·³ ³ó¿°ÇÏ°Ô ÀÏ··ÀδÙ. ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â °í¼ÒÇÑ ÇìÀÌÁñ³ÓÀ̳ª ¹Ù´Ò¶ó °è¿­°ú ¸¹ÀÌ ¸ÅÄ¡ÇÏÁö¸¸, Àº±ÙÇÑ ¼Î¸® Çâ°ú ºÎµå·¯¿î ¿ÀÅ© ÅÍÄ¡°¡ ½¡ºÒ¿¡ ±¸¿î 䳡 µî½É°úµµ Àß ¸Â´Â´Ù . ÄڳŰú À§½ºÅ° ÀÜ, µðĵÅÍ ¸ðµÎ Cosi Tabellini, °ïÃæ ¸ð¾ç ¿ÀÇÁ³Ê Doiy.

BEEF & THE GLENLIVET ARCHIVE 21 YEARS OLD
´õ ±Û·»¸®ºª 21³â¿¡´Â ÃæºÏ À½¼ºÀÇ ÇÑ¿ì 䳡 µî½ÉÀ» ½¡ºÒ¿¡ ÀÍÇô °çµé¿´´Ù. ¿ÀÀÏÀ» ¹Ù¸¥ °¡Áö´Â ºÒ À§¿¡¼­ ÅÂ¿î µÚ ¾¾¿Í ²®ÁúÀ» Á¦¿ÜÇÑ ¼Ó»ìÀ» »©¼­ Ƕ·¹·Î ¸¸µé¾ú°í, ¾Ë°¨ÀÚ¿Í ¹ö¼¸Àº ¹öÅÍ, ŸÀÓ°ú ÇÔ²² Á¶¸®Çß´Ù. Å©¸²ÀÌ µé¾î°£ ºñÇÁ ¿À ÁÖ(Beef Au Jus) ¼Ò½º¿¡ ½½¶óÀ̽ºÇÑ Æ®·¯Ç÷Π¸¶¹«¸®Çß´Ù.

¿¡µðÅÍ ÀüÈñ¶õ(ran@noblesse.com)
»çÁø Àü¼¼ÈÆ   ¿ä¸® ÇùÁ¶ ¹Ú¹«Çö(¹«¿ÀÅ° ¿À³Ê ¼ÎÇÁ)   Ǫµå ½ºÅ¸Àϸµ °íÀº¼±(°í°í ÀÛ¾÷½Ç)   µµ¿ò¸» È«°æ½Ä(¹«¿ÀÅ° ¼Ò¹É¸®¿¡)